Всеукраїнський телеканал у програмі "Сніданок з 1+1" в прямому ефірі взяв інтерв'ю у засновника проекту Kabanchik.ua Романа Киригетова про те, як працює сервіс і як безпечно замовляти послуги приватних фахівців в Україні.
На свята зараз прийнято купувати торти на замовлення з оригінальною формою, тематичним оформленням і «особистим» посланням адресату. Такі торти стають прикрасами для дитячих і дорослих днів народження, весіль, корпоративних вечірок та інших свят. Щоб не помилитися при замовленні головного ласощі, потрібно дотримуватися кількох простих правил.
Зовнішній вигляд торта . На щастя, сучасні технології, нові кондитерські пристосування і майстерність здатні втілити в реальність будь-яку фантазію. У відповідальних виконавців тортів завжди є набір готових ідей (найчастіше у вигляді каталогів з фотографіями). Багато охоче беруться виготовляти торти на замовлення по іншим фото-прикладів або усним описами замовників.
Крем . Перед замовленням торта не завадить поцікавитися складом крему. Це особливо важливо, якщо свято дитячий або серед гостей будуть присутні діти. В такому випадку слід вимагати застосовувати креми на основі натуральних вершків, згущеного і звичайного молока, масла. Якщо ж виробник озвучує склад, в якому є спреди, вершки НЕ молочного походження (рослинні) - такий торт для дитячого свята замовляти не можна, а для дорослого - під свій розсуд.
Коржі для торта на замовлення . Для дорослих цілком можна зупинитися на коржах на білковій основі, в тому числі і з добавками у вигляді мелених горіхів. Малюкам найкраще вибирати торти на замовлення з бісквітними коржами - вони м'які і дуже смачні. Але і в цьому випадку потрібно звернути увагу на вид просочення коржів - дитячі торти не можна просочувати складами на основі алкоголю і ароматизаторів - тільки молочними просоченнями з цукровим сиропом і згущеним молоком.
Глазур . Кращі види глазурі для тортів - шоколад, суфле, натуральні вершки, марципан. Сливки на основі рослинних компонентів і різноманітні мастики імпортного походження протипоказані для дитячих тортів. Однак в цьому випадку складно відповідати: якщо замовлений торт з великою кількістю яскравих фарб - без харчових барвників кондитерам, на жаль, не обійтися. До речі, прикраси для тортів також повинні бути виготовлені з натурального шоколаду, цукрової мастики, суфле і марципану - але не з дешевих зарубіжних мастик. Якісні торти на замовлення завжди упаковані (найкраще - в картонні коробки), і на упаковці вказана інформація про виробника, повний склад торта, терміни та умови зберігання.
| Ціни на торти в м Київ | Ціна, грн, кг |
|---|---|
| Весільні торти | 350 грн /кг |
| Дитячі торти | 350 грн /кг |
| Корпоративні торти | 320 грн /кг |
| Святкові торти | 300 грн /кг |
| Вершкові торти (кремові) | 360 грн /кг |
| Тематичні торти | 400 грн /кг |
| Торт персонаж, торт супер-герой | 400 грн /кг |
Щоб замовити торт для свята, відповідний перерахованим вище вимогам, слід звертатися до професійних кондитерам. Такий торт буде коштувати дорожче, однак він буде не тільки красивим зовні, але і не шкідливим для здоров'я маленьких і великих гостей.